Знаменитые сладости M&M's, Skittles и Starburst готовятся к масштабной трансформации. Как сообщает ABC News, корпорация Mars планирует вывести на рынок обновленные версии своих хитов, полностью исключив из состава искусственные пищевые красители.
Вместо привычной химии компания сделает ставку на природные компоненты. Теперь палитра конфет будет создаваться с помощью того, что есть в огороде: за ярко-красный цвет будет отвечать свекольный сок, за золотистый — куркума, а для получения зеленого оттенка технологи используют сложный микс из спирулины, куркумы и свеклы. Оранжевый цвет теперь обретет природную основу благодаря бета-каротину и каротиналам.
Путь к этой реформе оказался тернистым. В Mars подчеркивают, что на поиск новых формул и перенастройку производственных линий ушло более десяти лет. Самым сложным испытанием для технологов стали синий и коричневый оттенки в M&M's, а также фиолетовый цвет в Skittles.
Перемены в составе — это не просто каприз производителя, а реакция на глобальные тренды. Так, в апреле 2025 года американское Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) официально заявило о намерении постепенно избавляться от синтетических красителей, полученных из нефтепродуктов.
Стоит отметить, что этот процесс проходит на фоне недавних торговых сложностей. В июле 2025 года российский ритейлер X5, управляющий сетями «Пятерочка» и «Перекресток», временно приостанавливал закупки продукции Mars — от батончиков до жевательной резинки — из-за разногласий по условиям поставок. Однако после серии переговоров и достижения компромисса сотрудничество между компаниями было восстановлено.
