В российской патентной базе Роспатента появилось любопытное новшество. Как стало известно РИА Новости, наши ученые официально закрепили за собой авторский метод производства кваса, где основным ингредиентумом выступает творожная сыворотка.
Рецептура продукта удивляет своей сложностью: помимо основы, в состав входят дрожжи, жимолость и сок актинидии, напоминающей киви. Чтобы добиться нужной текстуры, разработчики также используют натуральный загуститель, добываемый из морских водорослей.
