Открыли бутылку, а вместо ожидаемого букета чувствуете резкий аромат прелого лука или даже тухлых яиц? Не спешите выливать напиток.
Эксперты «Роскачества» объяснили, что дело не в испорченном продукте, а в физико-химических процессах. Из-за абсолютной герметичности винтовой пробки внутри бутылки создается среда без доступа кислорода, где запускается процесс восстановления.
Чтобы избавиться от неприятного запаха, достаточно просто дать вину «подышать». Всего 10–15 минут аэрации в бокале — и аромат придет в норму.
